Serunya Membuat Blueberry Cake Bersama Anak. kali ini saya bersama jagoanku membuat bolu blueberry yang sederhana. Bahannya mudah saya temukan. Terutama buah blueberry yang berlimpah alias sedang musimnya, jadi yang saya belipun diskonan 🙂 .
Ini adalah video kedua saya dimana memasak bersama anak ternyata menyenangkan juga, ya walau kadang ada hal-hal kecil yang bikin saya rada cerewet haha, seperti saat Benjamin menuang susu ada sedikit yang tumpah, masukkin tepungnya terlalu kepinggir baskom, jadinya tepungnya tumpah. Video pertama kali bikin bolu Bersama anak silakan kalau mau nonton Video Membuat Bolu Marmer Panggang Bersama Anakku.
Benjamin mau pegang mixer sendiri, ko saya rada kuatir, dia pegangnya tidak benar, karena mixernya lumayan berat, dan saat adonan agak kental maka mau mengaduknyapun akan lebih berat. Saya kasih tahu bagaimana cara pegang mixernya yang benar, awalnya saya pegangi dulu tangan jagoanku, lama-lama saya lepas perlahan, eh dia bisa juga ko. Saya kasih tahu juga, tangan kanan pegang mixer, tangan kiri pegang wadah baskomnya, supaya wadahnya tidak terbalik.
Buah blueberry enak juga ya, sepertinya baru kali ini saya mencicipi buah blueberry haha norak. Sayapun akhirnya punya tanaman/pohon kecil blueberry di balkonku, tidak sabar melihat saat tanamannya berbakti alias menghasilkan buah 🙂 .
Saat saya mencari resep bolu blueberry ini rada susah, karena yang ketemu kebanyakan resep orang Amrik, tidak sreg dihatiku, karena ya hampir semua resep yang saya temukan menggunakan ukuran cup 🙁 . Saya cari konversi ke gram itu ko pada beda-beda hasilnya, lalu saya carilah resep Bahasa Jerman, nah nih juga tidak mudah, karena yang saya cari resep bolu sederhana, ketemunya yang pakai bahan macam-macam, seperti ada resep pakai quark, ah masah harus beli bahan lagi kan, jadilah urusan mencari resep yang tepat ini agak memakan waktu.
Hore ketemu resepnya yang cocok dihati, dari saluran youtube HappyFoods Tube. Ada 2 resep bolu blueberry di saluran tersebut, satunya yang pakai ukuran gram, inilah yang saya praktekkan, dan hasilnya memuaskan 🙂 .
Tanpa banyak basa-basi lagi, berikut bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu blueberry Sederhana (simple blueberry cake):
- Tepung terigu serba guna 280 gram (kalau di Jerman pakai yang Weizenmehl type 405).
- Gula pasir 200 gram
- Minyak sayur 125 ml. Saya pakai minyak bunga matahari.
- Susu cair 250 ml (ini susu tanpa rasa ya).
- 2 butir telur.
- 2 sdm baking powder (di Jerman namanya Backpulver)
- Blueberry (saya pakai 200 gram).
Cara Membuat Blueberry Cake:
- Telur dan gula kocok dengan mixer sampai mengembang.
- Masukkan terigu dan baking powder.
- Masukkan minyak sayur dan susu, aduk rata. Saat saya memasukkan cairan, saya matikan mixernya, aduk sebentar, lalu nyalain mixer, karena kalau cairan dimasukkan sambil mixer diputar, pengalaman saya adonan muncrat kemana-mana.
- Olesi Loyang dengan butter dan terigu, nih supaya nantinya bolu tidak lengket, jadinya gampang lepas dari loyangnya.
- Panggang pada suhu 180-200 derajat C selama 30-45 menit. Lama memanggang tergantung oven kalian ya. Setelah 30 menit cek saja bolunya apa sudah matang. Caranya tusuk bagian tengah bolu dengan tusuk gigi, kalau tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, berarti bolu sudah matang, dan bisa dikeluarkan dari oven.
- Selamat mencoba 🙂 .
Video Membuat Bolu Blueberry Panggang Bersama Jagoanku
Baca juga: Jalan-jalan Menikmati Suasana Musim Semi Bersama Benjamin
Sekalinya rajin bisa bolak balik bikin dalam seminggu, nah pas males tuh ya pernah setahun lebih sama sekali ga bikin bolu haha 😀 .
Kelihatannya enak banget mbak. Jadi inget aku udah lama gak pernah buat kue lagi ?
Beli ke Bäckerei aja Mbak
Hahaha ga pernah bikin kue ultah kita, males 😀 .
Wah, asik nih Ben bikin kue. Nanti kalo Ben ulang tahun, biar dia yang bikin kue ulang tahunnya sendiri. Nggak usah beli lagi :).
Hai Puji iya rajin ngerecokin si bocah hehe 😀 . Tunggu agak besar siapa tahu beneran ya bisa ikutan junior masterchef 😉 .
Ben rajin yaa, mungkin nanti bisa ikutan junior masterchef 😀
Hai Tasia, saya lupa kalau blogmu sudah balik lagi yg ke wp grtais, nah di 2 komenmu masih pakai writingsimplicity.com sepertinya kebawa dari komen2 mu sebelumnya, tersimpan datanya. itu domain yang dot com karena kamu ga perpanjang, jd dibeli orang lain, trus sekarang jd olshop sepatu dan sendal 😀 . Nih aku edit url blogmu ke yg ada ending wp.com 😉 .
oia bener websitenya masih yg lama.. yg bener writesimplelife.wordpress.com udah aku revisi ya 🙂
writesimplelife.wordpress.com is no longer available. The authors have deleted this site. url saya hapus karena domain tidak aktif lagi 07.05.2021
mungkin krn pepaya impor ya jadi mahal, disini kebalikan kita impor blueberry
brarti dikondisikan buahnya yg murah aja ya :))
Hah.. blogku ga brubah kok, kayanya itu iklan krn blogku kan free 🙁
writesimplelife.wordpress.com is no longer available. The authors have deleted this site. url saya hapus karena domain tidak aktif lagi 07.05.2021
Hai bu Prih, soalnya lebih murah buah2an nya pas musimnya 😀 . Kalau musim gugur nanti musimnya plum, saya mau coba bikin bolu juga deh. Bukan beneran bantuin sih dua bocah tuh, malah kerjaku tambah lama haha, biarin lah jarang2 ko bikin kue bersama anak2 😉 .
Hai Ann, kalau suamiku malah ga pernah baking 😀 eh pernah sekali doang selama 7 thn terakhir, dia bikin roti, trus sisa tepungnya masih banyak, ga pernah baking lagi 😀 . Bpk mertuaku rajin bikin2 kue, dulu sekolah memasak beliau. Aku ada ko saluran memasak ini klik youtube dapur emaknya Benjamin.
Hai kak Monda, mahal kali ya kak blueberry di tanah air?. Aku ada nemu resep baru lebih mantap, ntar kalau sempat mau posting di blog 😀 . Bukan beneran bantuin sih dua bocah tuh, malah kerjaku tambah lama haha, biarin lah jarang2 ko bikin kue barang anak2 😀 .
kk suka banget dengan rasa blueberry….
ngebayangin nikmatnya rasa bolu blueberry ini deh jadinya
seru banget anak dua udah bisa bantuin he.. he.., ketawa2 nonton videonya
Aku nggak bakat bikin kue… biasa yang bikin kue suami, tapi boleh nih resepnya di coba mumpung bentar lagi Aaron mau ulang tahun hihihim makasih resepnya.
Psst : mungkin kak Nella bisa coba bikin vlog masak-masak ?.
Ben nya hebat sudah bisa bantu mama ♡
Kreatif Jeng Nella, baking dengan variasi materi sesuai musimnya. Duh pintarnya Ben bantuin Mama, sebentar lagi adik Lisa juga kan ya. Saam hangat
cherry sih melimpah disini, kalo blueberry kayaknya bkn produk lokal jd cm dijual di supermarket khusus,jarang liat di pasar lokal
Hai Rahma balci, di Jerman malah lagi murah nih, karena lagi musimnya, produk melimpah, klo gagal bolunya juga ga masalah sih hehe. Ini juga impor ya blueberrynya dari Spanyol. Cherry mulai banyak juga, masih mahal sedikit, dari Turki juga ada deh kalau Cherry. Apa yg lagi musim ya aku sempatin deh bikin bolunya, klo musim gugur plum yg melimpah.
Hai Tasia, iyalah klo di tanah air pasti mahal ya blueberry. Di Jerman buah2 tropis mahal, spt pepaya tuh bisa 100rb/kg itupun ga tiap waktu ada, aku beli sethaun sekali haha 😀 . Aku ngomong bhs Indonesia sejak anak2 lahir 🙂 . Btw blogmu jd blog olshop sepatu? tp ko bhs nya spt bhs Swedia gitu?.
Hai Glen nih lagi musimnya blueberry jd sering banget diskon, aku jd bolak balik bikin bolu blueberry 😀 . Asistenku nambah satu lagi, si Lisa ga mau ketinggalan, nih fotonya https://flic.kr/p/27j2FVb .. itu kaki kiri Lisa naik ke jongkokan aku, tangan kanan pegangan oven .. tangan kiri pegang baskom adonan, ga nyadar ko tiba2 si bocah tinggi haha ; ini juga fotonya https://flic.kr/p/26hnKCy . Sejak anak2 lahir aku ngomong bhs Indonesia aja sama mereka, krn bhs Jermanku payah haha. Ben sdh tahu banyak kosakata bhs Indonesia, Lisa juga ngerti klo misal kusuruh2 taruh baju kotor ke keranjang, rapikan mainan, dll ngerti dia 😀 .
Blueberry cake nya menggiurkan sekaliiiii..
Jadi pingin nyobain hihihi.
Asisten baker nya lucuuu banget kak (“,)
Btw Ben kalau diajak ngobrol Bhs Indonesia bisa ngerti ya?
Kereeennn…
Duh enaknya 😀 makasih lho resep bolu blueberry-nya aku mau coba bikin (walopun harga blueberry disini mahal, hiks..), soalnya klo disini biasanya bolu pandan, bosenn :’D Oh iya si Ben juga diajak bicara bahasa Indonesia ya.. lucu pas bilang ‘satu’, hehehe
Sukses ya u/ vlog-nya, aku udah subscribe!
writesimplelife.wordpress.com is no longer available. The authors have deleted this site. url saya hapus karena domain tidak aktif lagi 07.05.2021
blueberry diturki termasuk agak mahal dibanding bery2an jenis lain, sekotak kecil aja bisa 3x lipat dr harga stroberry..berasa sayang gitu kalo mau make buat bikin bolu trus kl gagal hehe..
Dulu, waktu belum terlalu hobi bunga sering banget bikin kue. Aneka resep dicoba. Tapi sekarang benar-benar nggak ada semangat lagi membuat camilan. Sampai anak-anak bilang enakan mama yang dulu yang suka masak bukan mama yang suka tanam bunga. Hihihi… Susah banget mau membangkitkan kembali semangat baking…
Hebat Ben 😉 next bantuin Tante Intan ya… Hihihi
Iya volunteer Belanda yang datang ke yayasan cerita kalau di Belanda juga ada buah-buahan tropis tapi harganya mahaaaal. Disini malah tinggal metik dan melimpah sampai busuk kebuang-buang. Pepaya di desa saya bisa 8.000 rupiah di sana kok melonjak 100% harganya. Berarti buah-buahan asli eropa lebih murah ya daripada buah tropis?
wuih bolunya montok kak 😀
itu lisa anteng aja ya di bawah 😀
pinter nih bang ben, biasanya kalo anak sekecil bang ben bantuin. bukannya ngebantu malah ngerusuh ^^’
Oh iya… saya baru inget… Itu minyak bunga matahari mirip kaya minyak jagung yang banyak asapnya kalo dipake buat nge-goreng. Minyak jagung saya pake buat bikin ba-pao supaya agak lembab. Selain bikin adonan nggak berat, ba-pao jadi lebih gampang mengembang dan empuk… hahaha… thanks. Saya jadi inget lagi. ?
Mungkin itu juga ya kenapa banyak yang ngomong kalo blueberry & minyak bunga matahari bagus buat jadi bahan adonan bolu. Sifat dasar rasa blueberry yang nggak terlalu tajam dan bawaan minyak bunga matahari yang ringan… hasil bolu nya jadi cenderung moderat ya… Dulu pernah mau nyoba, tapi dua bahan itu mahal banget dan disini jarang orang pake. Selain jadi susah nentuin takaran pembanding kedua bahan sebagai pengganti mentega dan rasa buah, udah kebayang duluan gimana keselnya kalo ntar itu bolu jadi bantet… ???
Kalo antara margarine dan butter, cuman beda di bahan dasarnya aja Nel. Margarine dari tumbuhan, butter dari hewan. Secara rasa, butter lebih gurih, berlemak dan wangi dibanding margarine. Saya hampir selalu mix keduanya supaya bolu jadinya agak lembab berminyak (nggak kering). ?
Kuatir juga awalnya saat Ben pegang mixernya soalnya nih yg berat, kupegangi dulu, lama2 kulepas, ternyata bisa dia pegangnya 😉 .
Kebalikannya aku norak klo liat buah tropis di supermarket, harganya selangit juga kubeli klo pengen 😀 . Pepaya yg besar aja kadang cuma ada setahun sekali, sekilonya Rp,100rb an 😀 trus belum lama ini aku beli rmabutand an manggis, mamaku spt baisa klo kucerita begini, pasti dbilang muahall bangett 😀 .. Tanaman blueberry di kebun baru keluar pentil2 buahnya, buah dicemil aja klo pas ke balkon, ga cukup deh buat bikin bolu klo dari satu tanaman 😀 .
Hai bang Omar, saya belum nemu perbandingan dg buah di Indonesia 😀 . Rasanya manis tp tidak terlalu manis, kadang ada sedikit pahit, tidak asam. Beda dg stroberi, klo stroberi banyak airnya, makanya klo dibuat bolu biasanya ditaruh dibagian atas dikasih gelatin dan tidak dipanggang, klo bluebbery padat ga terlalu berair. Bedanya minya sayur dan minyak matahari adalah diharga, klo minyak sayur mudah ditemukan dan harganya lebih murah. Minyak bunga matahari katanya sih lebih banyak dipakai buat masak-masak karena baunya yang ringan dan trus kaya akan lemak tak jenuh sehingga tidak meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dan juga mengandung Vitamin E dalam jumlah yang signifikan (hasil baca artikel) hehe 😀 . Klo buat ngegoreng minyak bunga matahari ga terllau bagus, bikin banyak asapnya.
Saya jarang pakai mentenga, biasanya pakai butter, katanya butter lebih sedikit efek buruknya. Klo diresepnya dibilang pakai minyak sih saya lebih suka krn kan lebih murah ehhe 😀 .
Mau nanya, itu blueberry rasa dasarnya apa Nel? Kaya strawberry, bukan? Terus, ada beda rasa nggak antara minyak sayur sama minyak bunga matahari? Kalo disini saya bikin bolu, biasa pake margarine yang di-mix sama butter. Biar ada rasa gurih & wangi mentega gitu… ?
Aduh saya typo mbak gara-gara ngetik di hp diauto-complete oleh G-board. Itu maksudnya ngaduk adonan hehehe…
Saya juga norak mbak belum pernah nyicip buah blueberry. Di Indonesia kayaknya susah cari blueberry kalo nggak ke supermarket besar di kota atau supermarket khusus produk impor.
Kirain ambil buah blueberry dari kebun sendiri eh beli diskonan ternyata ya hihi…
Hebat Benjamin kuat juga ngadung asuhan pakai mixer. Good job, Ben!