Kemarin pagi cooking class diisi oleh ayah mertua saya, kami membuat “Maultaschen” atau di Indonesiakan “Pangsit ala Jerman”
Resepnya dalam bahasa Jerman dulu ya, kemudian dalam bahasa Indonesia di bawahnya ;-).
Maultaschen
Zutaten :
Teig:
300 gram Mehl
2 Eier
Salz, Wasser
Füllung :
250 gram Hackfleisch
1 Ei
1 Zwiebel
2 EL Petersilie
Salz, pfeffer, Muskat
2 L Brühe
Zubereitung:
Aus Mehl, Eiern, Salz und Wasser einen Nudelteig bereiten.
Fleisch, Ei, Zwiebel und Gewürze mischen. Den Nudelteig dünn ausrollen, Quadrate ausschneiden und die Ränder mit Wasser bestreichen. In die Mitte einen Löffel Fleischteig setzen und zu einem Dreieck zusammenfalten. In der Brühe garen.
Variation: Maultaschen schmecken auch gebraten mit Semmelbröseln und ausgelassenen fetten Speckwürfeln bestrut. Dazu Salat.
***************
Pangsit Jerman
Bahan:
Adonan:
300 gram Terigu
2 Telur
Garam, air
Isi :
250 gram Daging Cincang (babi atau sapi)
1 Telor
1 Bawang Bombay
2 sdm Petersili
Garam, lada, pala
2 L Kaldu
Cara Memasak:
Dibuat adonan mie dari terigu, telur, garam dan air.
Isi: campur daging, telur, bawang Bombay dan bumbu. Giling adonan mie tipis sekali dan potong empat persegi (kulit pangsit).
Pinggirannya oleskan dengan air sedikit dan taruh daging ditengah-tengahnya, lalu lipat jadi dua dan di bentuk segitiga, lalu rebus dalam air kaldu.
Variasi: Juga enak digoreng dengan taburan tepung roti dan taburan lemak goring. Dan cocok dimakan dengan selada.
Selamat Mencoba! 😉
– untuk kulit pangsit, ayah mertua beli yang sudah jadi, supaya cepat dan praktis.
– Untuk bumbu daging (garam, lada, bawang bombay,pala), kami gunakan bumbu kemasan produk dari maggi “Hackbraten”
Tulisan Terkini
- Cara Merawat Tanaman Mawar Agar Besar Bunganya
- Air Cucian Beras Bagus Sebagai Pupuk Tanaman Begini Mengolahnya Agar Tidak Bau
- Cerita Pulang Ke Jerman Naik Pesawat Emirates Sebelum Pandemi dulu
- Ampuhnya Bawang Merah sebagai Pupuk Penyubur Tanaman Anggrek
- TOSARI UDAYANA Keturunan Indonesia Lolos ke FINAL Voice Jerman 2020
- Lockdown Kedua di Jerman di Perpanjang Salon Buka Resto Harus Tutup Berikut Aturan lainnya
- Belum Niat Pindah Warga Negara Perpanjang PASPOR Indonesia di Jerman Kedua Kalinya
- Cara Atasi Kuntum Anggrek Bulan Rontok Tiba-tiba Karena Akar Kena Cendawan Root Rot Istilahnya
- Cara Merawat Bunga Lili Tiger Agar Berbunga Tiap Tahun
- Penyebab Video Trending di Youtube Padahal Youtuber nya Jarang Upload
