Kemarin pagi cooking class diisi oleh ayah mertua saya, kami membuat โMaultaschenโ atau di Indonesiakan โPangsit ala Jermanโ
Resepnya dalam bahasa Jerman dulu ya, kemudian dalam bahasa Indonesia di bawahnya ;-).
Maultaschen
Zutaten :
Teig:
300 gram Mehl
2 Eier
Salz, Wasser
Fรผllung :
250 gram Hackfleisch
1 Ei
1 Zwiebel
2 EL Petersilie
Salz, pfeffer, Muskat
2 L Brรผhe
Zubereitung:
Aus Mehl, Eiern, Salz und Wasser einen Nudelteig bereiten.
Fleisch, Ei, Zwiebel und Gewรผrze mischen. Den Nudelteig dรผnn ausrollen, Quadrate ausschneiden und die Rรคnder mit Wasser bestreichen. In die Mitte einen Lรถffel Fleischteig setzen und zu einem Dreieck zusammenfalten. In der Brรผhe garen.
Variation: Maultaschen schmecken auch gebraten mit Semmelbrรถseln und ausgelassenen fetten Speckwรผrfeln bestrut. Dazu Salat.
***************
Pangsit Jerman
Bahan:
Adonan:
300 gram Terigu
2 Telur
Garam, air
Isi :
250 gram Daging Cincang (babi atau sapi)
1 Telor
1 Bawang Bombay
2 sdm Petersili
Garam, lada, pala
2 L Kaldu
Cara Memasak:
Dibuat adonan mie dari terigu, telur, garam dan air.
Isi: campur daging, telur, bawang Bombay dan bumbu. Giling adonan mie tipis sekali dan potong empat persegi (kulit pangsit).
Pinggirannya oleskan dengan air sedikit dan taruh daging ditengah-tengahnya, lalu lipat jadi dua dan di bentuk segitiga, lalu rebus dalam air kaldu.
Variasi: Juga enak digoreng dengan taburan tepung roti dan taburan lemak goring. Dan cocok dimakan dengan selada.
Selamat Mencoba! ๐
– untuk kulit pangsit, ayah mertua beli yang sudah jadi, supaya cepat dan praktis.
– Untuk bumbu daging (garam, lada, bawang bombay,pala), kami gunakan bumbu kemasan produk dari maggi โHackbratenโ
Tulisan Terkini
- Fakta Menarik Serangga Springtail Hewan Putih Kecil di Media Anggrek
- Cara Membuat Adenium Cepat Berbunga di Negara 4 Musim
- Beli Adenium Bunga Tumpuk di Jakarta dan Bawa ke Jerman
- 5 Cara Menghasilkan Uang di Rumah Selama Pandemi Covid-19
- Ladybug Kumbang Koksi Sahabatnya yang Hobi Berkebun
- Bikin Subur Media Anggrek Coco Chip dari Sabut Kelapa
- Memisahkan dan Repotting Anggrek Cattleya Agar Berbunga
- 5 Fakta Unik Hari Valentine yang Berlangsung di Seluruh Dunia
- 5 Macam Media Tanam Anggrek Bulan yang Bagus Bikin Subur
- Kakak Adik Berempat Kuliah di UI Ikutan Dies Natalis UI 71 Yuk
