Dua kali mengunjungi rumah teman saya asal Bali, saya selalu disuguhi masakan atau kue-kue buatannya. Kemarin saya kembali mengunjungi dia eh ternyata dia baru selesai membuat apfelkuchen (apple pie), maka kami ngobrol-ngobrollah sambil ditemani apfelkuchen dan secangkir kopi.
Nah malam ini naluri membuat kue sedang hinggap pada diri saya ;-), maka saya coba cari resep di internet, carinya untuk bahan-bahan yang kebetulan memang sudah ada di rumah saya. Saya ingat bulan lalu beli dua bungkus almond halus, sampai sekarang masih rapih tersimpan di lemari :D. Gula vanili, pengembang kue, gula halus, cream, susu cair, jeruk lemon, termasuk telur ayam dan tepung terigu juga sudah ada. Resepnya yang dari internet berbahasa Jerman saya dapatkan dari www.chefkoch.de/Schneller-Mandelkuchen
Maka resepnya berikut ini :
Bahan I (dasar)
1 Cangkir krim (1 Cup cream)
1 Cangkir gula (1 Cup sugar)
1 bungkus vanili (Pck. vanilla sugar)
4 butir telur (4 eggs)
1 Cangkir tepung terigu (2 Cups flour)
Garam secukupnya
1 bungkus Baking powder (secukupnya)
Parutan kulit jeruk lemon secukupnya
Bahan II
150 g mentega (150 g butter)
300 g kepingan atau Bubuk Almond (saya pakai yang halus)
1 Cangkir gula
2 bungkus.Vanili
5 sendok makan susu cair
Cara Pembuatan :
โข Campur dan kocok dengan mixer : telur, krim, gula, vanili.
โข Masukkan tepung, garam, baking soda dan kulit lemon.
โข Aduk rata, kemudian tuang kedalam Loyang.
โข Panggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama 12 menit.
Pembuatan bagian atas (isinya) :
โข Lelehkan mentega. Masukkan almond, gula, vanili gula, dan susu.
โข Aduk, hinga adonan tercampur merata.
โข Tuang adonan ini keatas bahan I yang didalam oven tadi.
โข Panggang dalam oven derajat selama 15 menit.
Suami saya pulang kerja, dia yang keluarkan kuenya dari loyang, lalu kami nikmati berdua di dapur sambil ngobrol-ngobrol ;-).
Selamat Mencoba!.
Resep masakan lainnya klik Food & cooking
Tulisan Terkini
- Fakta Menarik Serangga Springtail Hewan Putih Kecil di Media Anggrek
- Cara Membuat Adenium Cepat Berbunga di Negara 4 Musim
- Beli Adenium Bunga Tumpuk di Jakarta dan Bawa ke Jerman
- 5 Cara Menghasilkan Uang di Rumah Selama Pandemi Covid-19
- Ladybug Kumbang Koksi Sahabatnya yang Hobi Berkebun
- Bikin Subur Media Anggrek Coco Chip dari Sabut Kelapa
- Memisahkan dan Repotting Anggrek Cattleya Agar Berbunga
- 5 Fakta Unik Hari Valentine yang Berlangsung di Seluruh Dunia
- 5 Macam Media Tanam Anggrek Bulan yang Bagus Bikin Subur
- Kakak Adik Berempat Kuliah di UI Ikutan Dies Natalis UI 71 Yuk
Kalau sudah coba buat, kalau tidak keberatan email fotonya ke saya ya mbak Wanti :-).
pokoknya kalo serba kue aku suka banget…apalagi yg manis n ada gurih2nya krn almond….hmmmm….thanks mba nella…aku akan coba resepnya ya….thanks…