Dua kali mengunjungi rumah teman saya asal Bali, saya selalu disuguhi masakan atau kue-kue buatannya. Kemarin saya kembali mengunjungi dia eh ternyata dia baru selesai membuat apfelkuchen (apple pie), maka kami ngobrol-ngobrollah sambil ditemani apfelkuchen dan secangkir kopi.
Nah malam ini naluri membuat kue sedang hinggap pada diri saya ;-), maka saya coba cari resep di internet, carinya untuk bahan-bahan yang kebetulan memang sudah ada di rumah saya. Saya ingat bulan lalu beli dua bungkus almond halus, sampai sekarang masih rapih tersimpan di lemari :D. Gula vanili, pengembang kue, gula halus, cream, susu cair, jeruk lemon, termasuk telur ayam dan tepung terigu juga sudah ada. Resepnya yang dari internet berbahasa Jerman saya dapatkan dari www.chefkoch.de/Schneller-Mandelkuchen
Maka resepnya berikut ini :
Bahan I (dasar)
1 Cangkir krim (1 Cup cream)
1 Cangkir gula (1 Cup sugar)
1 bungkus vanili (Pck. vanilla sugar)
4 butir telur (4 eggs)
1 Cangkir tepung terigu (2 Cups flour)
Garam secukupnya
1 bungkus Baking powder (secukupnya)
Parutan kulit jeruk lemon secukupnya
Bahan II
150 g mentega (150 g butter)
300 g kepingan atau Bubuk Almond (saya pakai yang halus)
1 Cangkir gula
2 bungkus.Vanili
5 sendok makan susu cair
Cara Pembuatan :
•Campur dan kocok dengan mixer : telur, krim, gula, vanili.
•Masukkan tepung, garam, baking soda dan kulit lemon.
•Aduk rata, kemudian tuang kedalam Loyang.
•Panggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama 12 menit.
Pembuatan bagian atas (isinya) :
•Lelehkan mentega. Masukkan almond, gula, vanili gula, dan susu.
•Aduk, hinga adonan tercampur merata.
•Tuang adonan ini keatas bahan I yang didalam oven tadi.
•Panggang dalam oven derajat selama 15 menit.
Suami saya pulang kerja, dia yang keluarkan kuenya dari loyang, lalu kami nikmati berdua di dapur sambil ngobrol-ngobrol ;-).
Selamat Mencoba!.
Resep masakan lainnya klik Food & cooking
Tulisan Terkini
- Kenapa Beras Bisa Berulat? Pengalaman di Dapur dan Penjelasan Tentang Larva Kutu Beras
- Nastar Keju Lumer yang Saya Buat Bersama Benjamin Saat Usianya 5 Tahun
- Baking Soda untuk Cuci Baju: Kenapa Bisa Bikin Gatal? (Pengalaman 2 Tahun Baru Sadar)
- Setiap Hari Minum Energy Drink? Ini Bahayanya untuk Ginjal yang Jarang Diketahui!?
- Gloriosa Kembang Sungsang: Bunga Cantik, Beracun, dan Berharga Mahal | Panduan Lengkap Perawatan & Fakta Kolkisin
- Beli Anggrek Bulan Impian Phalaenopsis Wild Cat dan Daun Lurik di Orchibias Jerman
- Penipuan Permintaan Uang Paypal Tahun 2023 Apa yang harus dilakukan
- Moss Hitam Kadaka dan Moss Putih Spagnum Mana yang Bagus Buat Media Anggrek
- Hapalkan Kode Huruf Abjad Alfa Bravo Charlie Delta Echo Agar Komunikasi Nyambung
- Pohon Hujan Emas Laburnum Beracun Namun Membantu Orang berhenti Merokok
Comments
2 responses to “Bolu Almond, Manis Empuk :)”
Kalau sudah coba buat, kalau tidak keberatan email fotonya ke saya ya mbak Wanti :-).
pokoknya kalo serba kue aku suka banget…apalagi yg manis n ada gurih2nya krn almond….hmmmm….thanks mba nella…aku akan coba resepnya ya….thanks…