Cemilan Asin Schinken Schnecken. Saya dapat resep dibawah ini, dari rekan kerja suamiku. Cemilannya enak sekali, yang mau silakan coba dibuat ya 😉 .
Schinken Schnecke Cemilan sambil Nonton Bola
Bahan yang dibutuhkan:
• 1 Roll kulit pembungkus gunakan yang untuk pizza • 200 gram Kochschinken (bisa ganti daging ayam atau sapi) • Daun bawang secukupnya diiris halus • 1 cup cream padat • 1 putih telur • 200 gram keju Gouda parut
Cara Pembuatan: • Daging (Kochschinken), daun bawang, cream, putih telur dan keju Gouda dicampur menjadi satu. • Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. • Kemudian taruh campuran tersebut diatas kulit kue (Blätterteig) • Gulung kulit, lalu potong kira-kira 2 cm, letakkan diatas kertas kue • Panggang dalam oven 150-170 derajat C; kira-kira 20-30 menit.
Dua kali mengunjungi rumah teman saya asal Bali, saya selalu disuguhi masakan atau kue-kue buatannya. Kemarin saya kembali mengunjungi dia eh ternyata dia baru selesai membuat apfelkuchen (apple pie), maka kami ngobrol-ngobrollah sambil ditemani apfelkuchen dan secangkir kopi.
Nah malam ini naluri membuat kue sedang hinggap pada diri saya ;-), maka saya coba cari resep di internet, carinya untuk bahan-bahan yang kebetulan memang sudah ada di rumah saya. Saya ingat bulan lalu beli dua bungkus almond halus, sampai sekarang masih rapih tersimpan di lemari :D. Gula vanili, pengembang kue, gula halus, cream, susu cair, jeruk lemon, termasuk telur ayam dan tepung terigu juga sudah ada. Resepnya yang dari internet berbahasa Jerman saya dapatkan dari www.chefkoch.de/Schneller-Mandelkuchen
Maka resepnya berikut ini :
Bahan I (dasar) 1 Cangkir krim (1 Cup cream) 1 Cangkir gula (1 Cup sugar) 1 bungkus vanili (Pck. vanilla sugar) 4 butir telur (4 eggs) 1 Cangkir tepung terigu (2 Cups flour) Garam secukupnya 1 bungkus Baking powder (secukupnya) Parutan kulit jeruk lemon secukupnya
Bahan II 150 g mentega (150 g butter) 300 g kepingan atau Bubuk Almond (saya pakai yang halus) 1 Cangkir gula 2 bungkus.Vanili 5 sendok makan susu cair
Cara Pembuatan :
•Campur dan kocok dengan mixer : telur, krim, gula, vanili. •Masukkan tepung, garam, baking soda dan kulit lemon. •Aduk rata, kemudian tuang kedalam Loyang. •Panggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama 12 menit.
Pembuatan bagian atas (isinya) :
•Lelehkan mentega. Masukkan almond, gula, vanili gula, dan susu. •Aduk, hinga adonan tercampur merata. •Tuang adonan ini keatas bahan I yang didalam oven tadi. •Panggang dalam oven derajat selama 15 menit.
Bahan-bahan untuk pembuatan Bolu Almond.Adonan Dasar Siap Masuk OvenBolu Almond Siap Dinikmati. Guten Appetit!
Suami saya pulang kerja, dia yang keluarkan kuenya dari loyang, lalu kami nikmati berdua di dapur sambil ngobrol-ngobrol ;-).
Cara Membuat : Kupas kentang dan iris tipis, cuci bersih, goreng, haluskan. Beri bawang goreng, lada dan garam, aduk rata. Bentuk bulat bundar atau bulat pipih, celupkan pada telur kocok, gulingkan pada tepung panir. Lakukan hingga adonan habis. Dinginkan dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat.
