Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam. Hai sobat dapur, khusus nya pecinta olahan ketan hitam, apakah kalian sudah pernah mencoba bolu ketan hitam?. Rasanya juara banget. Resep saya coba dari resep bolu ketan hitam NCC (Natural Cooking Club) Indonesia.
Tulisan Terkini
- Kenapa Beras Bisa Berulat? Pengalaman di Dapur dan Penjelasan Tentang Larva Kutu Beras
- Nastar Keju Lumer yang Saya Buat Bersama Benjamin Saat Usianya 5 Tahun
- Baking Soda untuk Cuci Baju: Kenapa Bisa Bikin Gatal? (Pengalaman 2 Tahun Baru Sadar)
Bahan membuat bolu ketan Hitam:
6 btr Telur
200 gr Gula Pasir
1 sdt Cake Emulsifier
350 gr Tepung Ketan Hitam
¼ sdt Garam
150 ml Minyak sayur
200 ml Santan
Cara membuat Bolu Ketan Hitam:
- Kocok telur, gula, garam, dan cake emulsifier hingga kental dan putih.
- Masukkan tepung ketan hitam, aduk rata. Tuang minyak dan santan, aduk rata.
- Masukkan adonan kedalam 2 buah loyang loaf ukuran 10x22x8cm yang telah dipoles mentega dan ditabur tepung tipis-tipis, hingga ¾ tinggi cetakan,
- Kukus selama 40 menit atau hingga matang. Angkat.
- (kalau saya pakai loyang besar aja, satu cukup). Fyi mengaduk adonan ketan hitam nya dengan mixer jangan terlalu lama karena adonan akan menjadi keras.
Selamat mencoba 🙂
Baca juga: Kumpulan Postingan Resep Dapur Emak Benjamin
