Bolu Kukus Ketan Hitam, part II

loading...

Bolu Kukus Ketan Hitam. Beberapa waktu lalu saya membuat bolu ketan hitamnya yang dipanggang/ di oven.
Nah! malam ini ingin sesuatu yang berbeda, versi dikukus πŸ™‚

Bahannya sama saja seperti versi di panggang

Bahan I
6 Butir telur
250 gram tepung gula pasir
ΒΌ sdt garam
Β½ sdt Vanilie bubuk
1 sdt T.B.M

Bahan II
250 gram tepung ketan hitam
1 sdt Baking powder

Bahan III
200 gram mentega dicairkan (kreasi saya : 150 gram mentega dan 50 cc minyak sayur)
Minyak sayur dimasukkan setelah adonan kedua hampir masuk semua.
2 sdm susu kental

Cara Membuat :
– Campur dan kocok bahan I hingga mengembang dan kental (dengan mixer kecepatan tinggi)
– Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata
– (Matikan mixer) Tuang bahan III aduk perlahan hingga tercampur rata.
– Tuang kedalam Loyang di kukus selama 30 menit.

Adonan bolu ketan item siap dikukus

Adonan bolu ketan item siap dikukus

 

Adonan sedang dikukus yaa πŸ˜€

Panci pengukus sedang ngukus bolu ketan item

Panci pengukus sedang ngukus bolu ketan item

 

oh ya tutup pancinya saya lapisi kain, supaya uap air tidak masuk kedalam adonan ketika kita membukanya πŸ˜‰
catatan : hati-hati! ketika membuka tutup panci (ketika mau mengecek apakah kue sudah matang), uapnya panass sekali.

Setelah 30 menit, berakhirlah penantian …

Si bolu Hitam Manis siap disantapp

Si bolu Hitam Manis siap disantapp

 

Menurut saya, yang versi kukus ini kuenya lebih lembut dan sangat menggoda, pengen lagi .. lagi dan lagiii πŸ˜›

 

Baca juga:
β€’ Resep Brownies yang Simpel
β€’ Aci Goreng Buatan Sendiri, ga kalah sama buatan abang jualan
β€’ Pengen diet? Cobalah Salat Kentang
β€’ Perkedel Kentang Panir
β€’ Membuat Kue Nastar Enak
β€’ Istilah Masakan Jerman – Indonesia
β€’ Resep masakan lainnya

Advertisements

0 thoughts on “Bolu Kukus Ketan Hitam, part II

  1. tbm adalah bahan tambahan pembuatan kue, warnanya kuning. Tanya ke warung atau supermarket pasti tau ko penjualnya πŸ˜‰

Leave a Reply