Bolu Kukus Ketan Hitam Part II

loading...

Bolu Kukus Ketan Hitam Part II. Beberapa waktu lalu saya membuat bolu ketan hitamnya yang dipanggang di oven.
Nah! malam ini ingin sesuatu yang berbeda yakni mau mencoba bolunya yang versi dikukus 🙂

Bahannya sama saja seperti versi di panggang, bedanya hanya cara manggang dan dikukusnya.

Bahan I
6 Butir telur
250 gram tepung gula pasir
¼ sdt garam
½ sdt Vanilie bubuk
1 sdt T.B.M

Bahan II
250 gram tepung ketan hitam
1 sdt Baking powder

Bahan III
200 gram mentega dicairkan (kreasi saya : 150 gram mentega dan 50 cc minyak sayur)
Minyak sayur dimasukkan setelah adonan kedua hampir masuk semua.
2 sdm susu kental

Cara Membuat :
– Campur dan kocok bahan I hingga mengembang dan kental (dengan mixer kecepatan tinggi)
– Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata
– (Matikan mixer) Tuang bahan III aduk perlahan hingga tercampur rata.
– Tuang kedalam Loyang di kukus selama 30 menit.

Adonan bolu ketan item siap dikukus
Adonan bolu ketan item siap dikukus

 

Adonan sedang dikukus yaa 😀

Panci pengukus sedang ngukus bolu ketan item
Panci pengukus sedang ngukus bolu ketan item

 

oh ya tutup pancinya saya lapisi kain, supaya uap air tidak masuk kedalam adonan ketika kita membukanya 😉
catatan : hati-hati! ketika membuka tutup panci (ketika mau mengecek apakah kue sudah matang), uapnya panass sekali.

Setelah 30 menit, berakhirlah penantian …

Si bolu Hitam Manis siap disantapp. Bolu Kukus Ketan Hitam, part II
Si bolu Hitam Manis siap disantapp

 

Menurut saya, yang versi kukus ini kuenya lebih lembut dan sangat menggoda, pengen lagi .. lagi dan lagiii 😛

 

Baca juga:
Resep Brownies yang Simpel
Aci Goreng Buatan Sendiri, ga kalah sama buatan abang jualan
Pengen diet? Cobalah Salat Kentang
Perkedel Kentang Panir
Membuat Kue Nastar Enak
Istilah Masakan Jerman – Indonesia
Resep masakan lainnya

Advertisements

Emaknya Benjamin br. Silaen

Hi! I'm Nella a Bataknese. I currently live in Germany, however I'm originally from Jakarta, Indonesia. I'm a full-time-stay-at-home-mom. I have a lot of passions of gardening.

error: Content is protected !!
%d bloggers like this: