Tanaman Ketumbar Siap Panen

loading...

Tanaman Ketumbar Siap Panen. Ketumbar (Coriandrum sativum) adalah tumbuhan rempah-rempah yang populer. Buahnya yang kecil dikeringkan dan diperdagangkan, baik digerus maupun tidak. Bentuk yang tidak digerus mirip dengan lada, seperti biji kecil-kecil berdiameter 1-2 mm.

Tanaman Ketumbar, Coriander, Koriander umur beberapa hari

Merupakan tanaman semusim artinya tanaman akan mati setelah panen.

Berbagai jenis masakan tradisional Indonesia kerap menggunakan bumbu berupa biji berbentuk butiran beraroma keras yang dinamakan ketumbar. Dengan tambahan bumbu tersebut, aroma masakan akan lebih nyata.

Saya baru tahu loh! Kalau daun ketumbar bisa juga digunakan pada masakan, daunnya yang mirip seledri sering digunakan untuk taburan pada sup dan salad khas Thailand.

Daun Ketumbar (Coriander leaves) Seperti Seledri.

Di awal bulan Juli tanaman ketumbar saya daunnya mulai layu berikut batangnya dan mulai berwarna coklat, biji-bijinya juga. Awalnya saya kira karena kebanyakan air, karena hampir tiap hari hujan. Musim panas tapi sering hujan!.

Tanaman Ketumbar Siap Panen
Daun dan Batang ketumbar mulai layu dan berubah warna

Karena baru pertama kali ini saya tanam ketumbar (dari bibit / biji), maka bertanyalah saya ke Organic home gardening jawabannya: „.. akan seperti itu, nanti batang dan daunnya mulai coklat bareng dengan buah juga. o ya, banyak juga ketumbar ditanam untuk diambil daunnya. yang banyak dijual di supermarket justru daunnya. tom yam dari thailand yang bikin enak karena daun ketumbarnya, akarnya juga enak untuk bumbu“.

Tanaman Ketumbar. Coriander, Koriander yang sudah Berbunga

Manfaat Ketumbar:
• Ketumbar seperti tanaman bumbu lainnya mengandung Antioksidan biasanya digunakan pelancar pencernaan, peluruh kentut (carminative), peluruh ASI (lactago), dan penambah nafsu makan (stomachica).
• Yang diambil dari ketumbar adalah dari daun, biji, dan buah. Dari semua bagian itu terdapat kandungan berupa sabinene, myrcene, a-terpinene, ocimene, linalool, geraniol, dekanal, desilaldehida, trantridecen, asam petroselinat, asam oktadasenat, d-mannite, skopoletin, p-simena, kamfena, dan felandren.

• Khasiatnya tak sebatas pelancar pencernaan saja. Ketumbar juga berguna untuk meredakan pusing, muntah-muntah, influenza, wasir, radang lambung dan radang payudara, campak, masuk angin, tekanan darah tinggi, dan lemah syahwat.
• Penggunaan ketumbar bisa dilakukan dengan berbagai cara, seperti ditumbuk halus dan direbus, baik untuk pengobatan luar, maupun dalam.

• Informasi lainnya mengenai ketumbar silakan baca http://en.wikipedia.org/wiki/Coriander

Video Tanaman Ketumbar Siap Panen

Artikel Berkebun lainnya klik disini

Sumber: Wikipedia dan Organic home gardening

 

Bagi yang berminat membeli bibit ketumbar klik disini.

 

Berkebun-Pursuingmydreams on youtube:

 

Advertisements

Emaknya Benjamin br. Silaen

Hi! I'm Nella a Bataknese. I currently live in Germany, however I'm originally from Jakarta, Indonesia. I'm a full-time-stay-at-home-mom. I have a lot of passions of gardening.

15 thoughts on “Tanaman Ketumbar Siap Panen

  • October 31, 2013 at 4:54 pm
    Permalink

    Bagaimana caranya saya bisa membeli bibit daun ketumbar tersebut.
    Karena saya butuh untuk pelengkap masakan. Misal Tomyam, steam asam dll.
    Terima kasih

  • August 20, 2012 at 9:37 am
    Permalink

    It’s one of most tasteful herbs I know. I love to combine it with ginger.

    • August 20, 2012 at 12:08 pm
      Permalink

      Combine with ginger? thanks for the information, I’ll try it ;-).

  • August 4, 2012 at 11:31 am
    Permalink

    wah… ketumbar bisa hidup juga yah,di Eropah? kirain cuma bisa hidup di negeri tropis saja.. -___-“

    • August 4, 2012 at 2:37 pm
      Permalink

      Gak bisa numbuh cuma kalau musim dingin, mulai Maret cuaca mulai hangat ;-).

  • July 31, 2012 at 4:47 pm
    Permalink

    keren…. diluar negeri masih sempet nanem ketumbar…

    • July 26, 2012 at 10:37 am
      Permalink

      iya kecil dan kalau sudah selesai berbuah pohonnya mati, siap tanam bibit yang baru :).

  • July 26, 2012 at 8:13 am
    Permalink

    wah sama dunks di bogor juga harusnya panas jd sering hjn bln juli ini

    • July 26, 2012 at 9:20 am
      Permalink

      Hai Rita mulai minggu ini puanasnnya pol, tiap hari sampai 32 derajat C, sama spt di Jakarta :D, makasih buat kunjunganmu.

Comments are closed.

error: Content is protected !!
%d bloggers like this: