Bolu Wortel Sedap dan Sehat. Beberapa kali saya mencari resep masakan maupun kue dari internet, padahal selama ini buku resep masakan ada di samping laptop saya he-he-he. Bukunya dalam bahasa Jerman dan bahasa Indonesia, karena buku ini memang berjudul “Lieblingsgerichte der Deutschen” dalam bahasa Indonesia berjudul “Makanan kesukaan orang Jerman”.
Tahun 2010 ketika (saat itu calon suami) berkunjung ke Jakarta kami mengunjungi christkindlmarkt (Bazar atau pasar Natal ala orang Jerman) ketika itu saya menyantap aneka kue-kue yang sangat lezat yang menjadi kesukaan orang Jerman seperti Apfelkucken (kue Apel), Biskuittrolle (roti gulung), Butterkuchen (kue mentenga), Karottenkuchen (Bolu Wortel), Käsekuchen (kue keju) dan lain-lain.
Nah semalam saya coba membuat Karottenkuchen (Bolu Wortel), wah dapur saya berantakan karena cipratan adonan kuenya ke tembok dan peralatan dapur, untungnya Frank bersedia membersihkan semua kekacauan yang saya buat he-he-he. Setelah kue selesai dibuat dia berulang kali bilang kuenya enak banget, sehr gut!
Baca juga: Wowww Pertama Kali nemu Telur Ayam Kembar
Bahan membuat Bolu Wortel
3 Telur
250 g Gula
100 g Mentega Cair
250 g Tepung Terigu
2 sdt Baking Powder
¼ sdt Garam
1 ¼ sdt Bubuk Kayu manis
200 g Wortel, parut
Cara Membuat.:
• Kocok dengan mixer : telur dengan gula sampai putih, lalu masukkan terigu, baking powder, garam, kayu manis dan wortel, aduk hingga semua tercampur merata.
• Masukkan mentega cair, aduk pelan-pelan sampai merata.
• Masukkan adonan kedalam Loyang yang sudah dioles mentega dan terigu dan bakar (panggang) di oven selama 20 menit dengan suhu 200 derajat C.
Tips: Di Loyang kue kira-kira biarkan 60 menit.
Selamat Mencoba ;-).
Sumber: Buku Lieblingsgerichte der Deutschen terbitan Yayasan Die Brücke
Tulisan Terkini:
- Beli Anggrek Bulan Impian Phalaenopsis Wild Cat dan Daun Lurik di Orchibias Jerman
- Penipuan Permintaan Uang Paypal Tahun 2023 Apa yang harus dilakukan
- Moss Hitam Kadaka dan Moss Putih Spagnum Mana yang Bagus Buat Media Anggrek
- Hapalkan Kode Huruf Abjad Alfa Bravo Charlie Delta Echo Agar Komunikasi Nyambung
- Pohon Hujan Emas Laburnum Beracun Namun Membantu Orang berhenti Merokok
Hai Rizda, diresepnya hanya dipanggang, saya juga belum pernah coba kukus. Klo bolu ketan hitam ya bisa dikukus ;))
kira-kira kalau dkukus jadi gag mbak ?
waaaa nanti dicoba deh mba =D
jadi pingin ngerasain deh
Enak bangett, saya sering bikin. Wortel parutnya tinggal dicampur dengan adonan ko. Ikuti resepnya deh :).
rasanya gimana mba?
kemaren pun aku kepikiran juga untuk ngolah ampas jus wortel jadi bolu, tapi gak tau caranya =D
besok – besok coba ahh
Sama-sama Fietha :).
bookmark, besok2 bikin juga,
makasih resepnya mbak nella 😀
Coba bikin ya Jeng Ratu ;-).
Ehm, yummiii…