Bolu Kukus Ketan Hitam, part II

loading...

Bolu Kukus Ketan Hitam. Beberapa waktu lalu saya membuat bolu ketan hitamnya yang dipanggang/ di oven.
Nah! malam ini ingin sesuatu yang berbeda, versi dikukus 🙂

Bahannya sama saja seperti versi di panggang

Bahan I
6 Butir telur
250 gram tepung gula pasir
¼ sdt garam
½ sdt Vanilie bubuk
1 sdt T.B.M

Bahan II
250 gram tepung ketan hitam
1 sdt Baking powder

Bahan III
200 gram mentega dicairkan (kreasi saya : 150 gram mentega dan 50 cc minyak sayur)
Minyak sayur dimasukkan setelah adonan kedua hampir masuk semua.
2 sdm susu kental

Cara Membuat :
– Campur dan kocok bahan I hingga mengembang dan kental (dengan mixer kecepatan tinggi)
– Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata
– (Matikan mixer) Tuang bahan III aduk perlahan hingga tercampur rata.
– Tuang kedalam Loyang di kukus selama 30 menit.

Adonan bolu ketan item siap dikukus
Adonan bolu ketan item siap dikukus

 

Adonan sedang dikukus yaa 😀

Panci pengukus sedang ngukus bolu ketan item
Panci pengukus sedang ngukus bolu ketan item

 

oh ya tutup pancinya saya lapisi kain, supaya uap air tidak masuk kedalam adonan ketika kita membukanya 😉
catatan : hati-hati! ketika membuka tutup panci (ketika mau mengecek apakah kue sudah matang), uapnya panass sekali.

loading...

Setelah 30 menit, berakhirlah penantian …

Si bolu Hitam Manis siap disantapp
Si bolu Hitam Manis siap disantapp

 

Menurut saya, yang versi kukus ini kuenya lebih lembut dan sangat menggoda, pengen lagi .. lagi dan lagiii 😛

 

loading...

Baca juga:
Resep Brownies yang Simpel
Aci Goreng Buatan Sendiri, ga kalah sama buatan abang jualan
Pengen diet? Cobalah Salat Kentang
Perkedel Kentang Panir
Membuat Kue Nastar Enak
Istilah Masakan Jerman – Indonesia
Resep masakan lainnya

About these ads
loading...

0 thoughts on “Bolu Kukus Ketan Hitam, part II

  1. pursuingmydream

    tbm adalah bahan tambahan pembuatan kue, warnanya kuning. Tanya ke warung atau supermarket pasti tau ko penjualnya 😉

  2. reni

    oh ya tbm apa itu mb

  3. reni

    iya mb kayaknya menggoda yang dikukus ya

    jadi pingin juga hehehehe:)

    1. pursuingmydream

      hi Ren, iya dikukus. Enak banget deh.

Leave a Reply