Bolu Ketan Hitam, si Hitam Manis yang Menawan Hati

loading...

Bolu Ketan Hitam, si Hitam Manis yang Menawan Hati. Berawal baca status ka Rina di Belanda yang sedang membuat atau menikmati kelezatan Bolu Kukus Ketan Hitam, saya selama berhari-hari jadi mupeng (*muka pengen), dengan semangat 45 walau pulang kantor sudah malam, saya nekad bikin kue tersebut daripada selalu terbayang-bayang si hitam manis dan tidak bisa tidur he-he-he :D.

Hari itu jumat 17 September 2010 waktu sudah menunjukkan pukul 10 malam, saya mulai menyiapkan bahan-bahan untuk membuat kue, kebetulan mama saya hari sebelumnya ada persediaan teluar ayam negeri yang belum dimasukkan ke kulkas. Untuk tepung ketan hitam juga kebetulan ada (saya memang selalu simpan stoknya tepungnya yang sudah jadi).

Bahan I
6 Butir telur
250 gram tepung gula pasir
¼ sdt garam
½ sdt Vanilie bubuk
1 sdt T.B.M

Bahan II

Tepung Ketan Hitam, saya campur sedikit susu bubuk coklat
Tepung Ketan Hitam, saya campur sedikit susu bubuk coklat

250 gram tepung ketan hitam
1 sdt Baking powder

loading...

Bahan III
200 gram mentega dicairkan
2 sdm susu kental

Cara Membuat :
– Campur dan kocok bahan I hingga mengembang dan kental
– Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata

Semua bahan di campur dengan mixer Jadul hehehe
Semua bahan di campur dengan mixer Jadul hehehe

 

– Tuang bahan III aduk perlahan hingga tercampur rata.

Semua adonan telah bercampur
Semua adonan telah bercampur

– Tuang kedalam Loyang di panggang didalam oven kurang lebih 45 menit hingga matang.

Adonan bolu ketan hitan Siap Masuk Oven
Adonan bolu ketan hitan Siap Masuk Oven

– Selain dipanggang bisa juga di kukus didalam panci pengukus.

Setelah 45 menit, berakhirlah penantian …

Tampilan biasa tapi Rasa Luarr Biasa

September tahun lalu ketika di Belanda, sempat juga bikin si hitam manis ini, dingin .. dingin di Belanda sambil menikmati teh panas dan si hitam yang hangat, Lekker! 🙂 🙂 🙂

Cake Ketan Hitam di Belanda
Cake Ketan Hitam di Belanda

 

loading...

Baca juga:
Aci Goreng Buatan Sendiri
Roti Boy SegiEmpat
Dapur Mewah Impian Kami
Pengen diet? Cobalah Salat Kentang
Perkedel Kentang Panir
Membuat Kue Nastar Enak
Resep Brownies yang Simpel
Resep masakan lainnya

About these ads

Leave a Reply

loading...